Pertanyaan saya adalah tentang diet setelah mengeluarkan dua benjolan kanker dari hati dan kantong empedu akibat batu. Sebelumnya, saya menjalani operasi usus besar, yang mengakibatkan stoma. Saya ingin tahu apa yang pasti tidak bisa Anda makan agar tidak membahayakan diri sendiri dan apa yang disarankan?
Diet Anda harus mudah dicerna dengan pengurangan lemak. Diuraikan menurut produk, tampilannya akan seperti ini: Produk biji-bijian. Direkomendasikan: roti ringan dan rusuk basi, pasta halus. Kami menghindari: roti gandum, gandum hitam dan gandum, semua roti segar, menir kental, pasta kental. Susu dan produk susu. Direkomendasikan: susu standar manis dan mengental (2% lemak), susu bubuk skim, keju cottage skim. Kami menghindari: susu berlemak, produk susu yang diasamkan, keju kuning berlemak, keju olahan. Telur. Direkomendasikan: putih telur. Hindari: kuning telur. Daging. Direkomendasikan: daging tanpa lemak, daging sapi, daging sapi muda, daging babi tanpa lemak yang sangat terbatas, ayam. Ikan. Direkomendasikan: cod, bream, flatfish, sole, pike, zander.
Lemak. Direkomendasikan: mentega; minyak nabati: kedelai, bunga matahari, zaitun; mentega nabati dalam jumlah terbatas Hindari: krim, krim, lemak babi, bacon, lemak sapi dan daging kambing, margarin, minyak lobak. Kentang. Direkomendasikan: haluskan tumbuk rebus, rebus. Kami menghindari: kentang goreng, semua jenis kentang goreng, panekuk kentang, pangsit. Sayuran. Direkomendasikan: wortel, bit, kembang kol, labu, bayam, labu, kacang hijau dan kacang hijau dalam jumlah terbatas - sebagai tambahan untuk sup atau sayuran lainnya (sebaiknya dihaluskan), sayuran dari air, ditaburi tepung dan mentega segar, tanpa roux. Mentah: selada hijau, tomat kupas Hindari: semua jenis kubis, paprika, daun bawang, bawang bombay, mentimun, rutabaga, lobak, lobak, sayuran yang diawetkan dengan cuka. Buah. Direkomendasikan: stroberi matang, jeruk, jus jeruk, jika perlu, anggur (tanpa kulit dan biji), apel rebus atau panggang (apel mentah - jika pasien mentolerirnya), persik, aprikot - rebus, raspberry, kismis, blueberry dalam bentuk bubur atau jus. Kami menghindari: semua buah mentah, pir, plum, ceri, gooseberry, buah kering, kacang-kacangan.
Semua legum kering dilarang. Gula dan permen. Direkomendasikan (dalam jumlah terbatas): madu, selai tanpa biji, pengawet buah (dari buah yang diizinkan), dengan tambahan gula - kolak, agar-agar. Kami menghindari: halva, coklat, permen yang mengandung lemak, coklat, kacang-kacangan. Rempah-rempah. Direkomendasikan (hanya ringan dalam jumlah terbatas): garam, gula, vanila. Yang kami hindari: bumbu pedas, cuka, merica, mustard, paprika. Sup. Direkomendasikan: gruels, sup barley dari menir yang diizinkan, sup susu, sup buah tumbuk dari buah yang diizinkan, sup sayuran bersih (borsch, tomat), sup sayuran dari sayuran yang diizinkan, sup kentang, sup yang dikentalkan dengan suspensi tepung dalam air atau susu - tanpa roux. Hindari: sup kubis, sup mentimun, sup kacang, sup kacang, kaldu, sup yang terbuat dari daging dan kaldu tulang, sup yang dibumbui dengan roux. Hidangan daging dan ikan. Direkomendasikan: direbus, direbus (tanpa digoreng), dipanggang dalam kertas timah atau perkamen, semur (tanpa krim), bakso. Kami menghindari: digoreng, direbus, dipanggang dengan cara konvensional.
Tepung dan menir piring. Direkomendasikan: menir gembur atau lengket, menir yang terbuat dari menir dengan tambahan daging, sayur atau buah, mie tuang (dengan putih telur), pangsit malas dengan sedikit tambahan tepung menir, pangsit Prancis, Saus pangsit. Direkomendasikan: ringan, dibumbui dengan sedikit mentega, dikentalkan dengan suspensi tepung dalam air atau susu - adas manis, lemon, sayur, tomat; vanila. Hindari: semua pada roux, saus dengan kaldu tulang atau daging, pedas (lobak pedas, Yunani, krim, mayonaise). Pencuci mulut. Direkomendasikan: kolak, ciuman, mousses, jeli (dari buah yang diizinkan), jeli, jeli susu, kue bolu putih telur, adonan ragi basi tanpa telur dengan sedikit tambahan mentega dan minyak. Kami menghindari: kue dan kue dengan krim, donat, faworki, kue berlemak, biskuit dan kue dengan telur utuh. Minuman. Direkomendasikan: susu dalam jumlah terbatas, grain coffee dengan susu. Kami menghindari: susu bubuk, jus tomat, kopi, teh kental, coklat, alkohol.
Ingatlah bahwa jawaban ahli kami informatif dan tidak akan menggantikan kunjungan ke dokter.
Agnieszka ŚlusarskaPemilik Klinik Diet 4LINE, ahli diet utama di Klinik Bedah Plastik Dr. A. Sankowski, tel .: 502501 596, www.4line.pl
