Pada 13 Desember 2016, peraturan baru mengenai label produk diperkenalkan di Polandia dan negara Uni Eropa lainnya. Mereka mewajibkan produsen memberikan informasi nilai gizi pangan pada kemasan pangan.
Ketentuan baru mulai berlaku sesuai dengan Peraturan (UE) No. 1169/2011 Parlemen Eropa dan Dewan1, yang diterbitkan pada 25 Oktober 2011. Berkat pengenalan peraturan baru, konsumen akan mendapatkan informasi yang lebih baik tentang sifat kesehatan produk.
Mulai 13 Desember 2016, produsen makanan harus menempatkan dua informasi penting pada label mereka:
- nilai energi produk, dinyatakan dalam kJ (kilojoule) dan dalam kkal (kilokalori);
- dengan kandungan karbohidrat, gula, garam, protein, lemak dan asam lemak jenuh - per 100 g, 100 ml produk atau berdasarkan ukuran kemasan atau porsi rata-rata konsumsi per orang dewasa.
Makanan yang ditempatkan di pasar sebelum 13 Desember 2016 dan belum memiliki informasi seperti itu pada kemasannya dapat tetap berada di pasar hingga stok habis. Tanggung jawab untuk menerapkan ketentuan terletak pada perusahaan dengan nama tempat produk beroperasi di pasar atau - jika merupakan entitas di luar Uni Eropa - importir makanan.
Ini akan berguna bagi Anda
Keterbacaan label
Produsen juga harus mematuhi peraturan terkait keterbacaan informasi pangan. Mereka harus terlihat, tak terhapuskan dan jelas - menggunakan ukuran font tidak kurang dari 1,2 mm - ditempatkan langsung pada kemasan atau pada label terlampir. Apalagi informasi tersebut harus ditulis dalam bahasa yang mudah dipahami oleh konsumen di negara yang bersangkutan.
Pembatasan khusus berlaku untuk informasi tentang alergen yang terkandung dalam makanan. Ini harus digarisbawahi, ditulis dengan gaya atau warna font yang berbeda, atau ditempatkan pada latar belakang yang berbeda.
Baca juga: Apakah ADITIF MAKANAN berbahaya bagi kesehatan? "Terbaik sebelum" dan "Terbaik sebelum". Cara membaca tanggal kadaluwarsa di op ... Pengawet, pewarna, penyempurna - batasi bahan kimia tambahan pada makananInformasi apa yang dapat kita temukan pada label produk makanan?
Perlu ditambahkan bahwa meskipun produsen harus menginformasikan tentang nilai gizi produk sejak Desember 2016, beberapa peraturan dari peraturan 2011 mulai berlaku pada awal 2014. Menurut mereka, produsen dapat, tetapi tidak harus, menginformasikan tentang keberadaan produk:
- asam lemak tak jenuh tunggal
- asam lemak tak jenuh ganda
- poliol (alkohol polihidrik)
- pati
- serat
- beberapa vitamin (vitamin: A, D, E, K, C, B6, B12, tiamin, riboflavin, niasin, asam folat, biotin, asam pantotenat) dan mineral (kalium, klorin, kalsium, fosfor, magnesium, besi, seng , tembaga, mangan, fluor, selenium, klor, molibdenum, yodium), jika produk mengandung jumlah yang signifikan (yaitu 15 persen dari nilai referensi nutrisi yang terkandung dalam 100 g atau 100 ml produk dalam hal produk selain minuman; 7.5 persentase nilai referensi nutrisi yang terkandung dalam 100 ml produk untuk minuman; 15 persen dari asupan referensi per porsi jika kemasan hanya berisi satu porsi).
Ada juga daftar produk pengecualian yang tidak perlu diberi label nutrisi. Yaitu: produk yang belum diolah, jamu, ragi, rempah-rempah, minuman beralkohol, garam dan makanan dalam kemasan yang permukaannya paling besar kurang dari 25 cm2.
Ringkasnya, berdasarkan regulasi yang mulai berlaku pada tahun 2014 dan 2016, informasi pangan wajib yang harus dicantumkan pada label produk adalah:
- nama makanannya
- nama dan alamat pabrikan
- negara asal makanan
- daftar bahan
- jumlah bahan tertentu dan kategorinya
- semua alat bantu pemrosesan
- nilai gizi
- informasi tentang alergen
- jumlah bersih makanan
- kondisi penyimpanan
- instruksi untuk penggunaan
- tanggal habis tempo
Orang Polandia tidak membaca label
Peraturan baru yang diperkenalkan memungkinkan konsumen untuk membuat pilihan makanan yang lebih tepat, meskipun menurut penelitian konsumen yang dilakukan oleh Food and Nutrition Institute, Polandia tidak membaca informasi pada label produk. Seperti yang ditekankan oleh Magdalena Siuba-Strzelińska2, koordinator proyek Maintain Balance yang dipimpin oleh IŻŻ, dalam wawancara dengan PAP, `` Keep the Balance '', yang bertujuan untuk meningkatkan kesadaran orang Polandia tentang makan sehat, jika kita memperhatikan informasi pada kemasan sama sekali, maka sampai tanggal kadaluwarsa, sebagian dari kita membaca bahan apa yang dikandung suatu produk, tetapi hampir tidak ada yang memperhatikan nilai gizinya. Sedangkan makanan yang banyak mengandung garam, gula sederhana, lemak, dan zat aditif harus dihindari.
Sumber:
1. Teks lengkap dari peraturan tersebut tersedia di: http://gis.gov.pl/images/bz/prawo/2011-1169_pl_znakowanie_copy.pdf
2. Informasi dari Kantor Pers Polandia tersedia di: http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,410811,instytut-YWnosci-i-zywien-polacy-nie-czytaja-etykiet-produktow-spozywczych.html
-waciwoci-i-zastosowanie.jpg)
