Cengkeh (rempah-rempah) - khasiat dan aplikasi obat

Lihat foto lainnya AWAN (rempah-rempah) - sifat dan aplikasi penyembuhan 4

Cengkeh adalah rempah-rempah yang banyak digunakan. Cengkeh memiliki khasiat anestesi dan menyegarkan, jadi mengunyah atau menghisapnya terbukti dapat meredakan sakit gigi dan bau mulut. Pada gilirannya, krim dengan tambahan minyak cengkih dikatakan sebagai cara untuk ejakulasi dini. Periksa efek lain yang dimiliki cengkih.

Cengkeh adalah kuncup bunga kering dari cengkeh pedas - pohon cemara yang berasal dari Asia. Khasiat bumbu ini sudah dikenal lebih dari 2 ribu. tahun. Pada saat itu, efek penyembuhannya digunakan di Tiongkok kuno, selama Dinasti Han. Empat ratus tahun kemudian, para pedagang Arab membawa anyelir ke Venesia, dari sana mereka menjangkau seluruh penduduk Eropa lainnya, yang masih menghargai efek penyembuhan cengkeh. Ini terutama karena kandungan eugenol - zat yang mengurangi aktivitas enzim yang menyebabkan peradangan, menghambat perkembangan infeksi jamur, dan bahkan laju perkembangan kanker. Selain itu, cengkeh juga telah digunakan untuk mengobati penyakit lainnya.

Dengarkan tentang penggunaan cengkeh yang tidak biasa. Ini adalah materi dari siklus MENDENGARKAN BAIK. Podcast dengan tips

Untuk melihat video ini, harap aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan versi ke browser web yang mendukung video HTML5

Minyak cengkih atau cengkih untuk sakit gigi dan sakit kepala

Cengkeh akan membantu jika sakit - semua berkat eugenol yang terkandung di dalamnya, yang memiliki sedikit sifat anestesi. Cukup membuat pasta dari 1/4 sendok teh bubuk cengkih dan satu sendok teh minyak kayu manis, yang dioleskan ke dahi jika sakit kepala dan bintik-bintik sakit lainnya. Dalam kasus sakit gigi, dianjurkan mengunyah cengkeh atau merendam kapas dalam minyak cengkih dan meletakkannya di tempat yang sakit. Penelitian telah menunjukkan bahwa minyak cengkih dapat digunakan dalam kedokteran gigi sebagai obat bius, dioleskan secara topikal sebelum memasukkan jarum ke dalam permen karet. Pasien menyatakan bahwa berkat ini rasa sakitnya berkurang.

Ini akan berguna bagi Anda

Nilai gizi cengkeh giling (dalam 100 g / dalam 2,1 g, yaitu satu sendok teh) Nilai energi - 274/6 kkal Total protein - 5,97 / 0,13 g Lemak - 13,00 / 0,27 g Karbohidrat - 65,53 / 1,38 g (termasuk gula sederhana 2,38 / 0,05 g) - 33.9 / 0.7 g Vitamin Vitamin C - 0.2 / 0.0 mg Tiamin - 0.158 / 0.003 mg Riboflavin - 0.220 / 0.005 mg Niasin - 1.560 / 0.033 mg Vitamin B6 - 0.391 / 0.008 mg Asam folat - 25/1 µg Vitamin A - 160/3 IU Vitamin E - 8.82 / 0.19 mg K - 141,8 / 3,0 µg Mineral Kalsium - 632/13 mg Besi - 11,83 / 0,25 mg Magnesium - 259/5 mg Fosfor - 104/2 mg Kalium - 1020/21 mg Sodium - 277/6 mg Seng - 2,32 / 0,05 mg

Asam lemak

jenuh - 3,952 / 0,083 g tak jenuh tunggal - 1,393 / 0,029 g tak jenuh ganda - 3,606 / 0,076 gtrans - 0,254 / 0,005 g

Sumber Data: Database Nutrisi Nasional USDA untuk Referensi Standar

Artikel yang direkomendasikan:

Rempah-rempah: adas manis, cengkeh, vanilla, saffron, kapulaga, kunyit, pala ...

Cengkeh akan menurunkan kolesterol

Beberapa gram cengkeh sehari mendukung produksi insulin dan, pada saat yang sama, menurunkan kolesterol, ini dikonfirmasi oleh sebuah penelitian yang dijelaskan pada tahun 2006 pada pertemuan Experimental Biology di San Francisco. Penelitian telah menunjukkan bahwa setiap orang yang makan cengkeh, berapapun jumlahnya, mengalami penurunan glukosa, trigliserida, dan kolesterol LDL "jahat". Kadar kolesterol HDL "baik" tetap tidak berubah.Juga diamati bahwa minyak cengkeh mencegah pembentukan kelompok peroksigen lipid, yang dapat menyebabkan serangan jantung.

Kami merekomendasikan

Penulis: Time S.A

Diet seimbang adalah kunci kesehatan dan kesejahteraan yang lebih baik. Gunakan JeszCoLubisz, sistem diet online inovatif dari Panduan Kesehatan. Pilih dari ribuan resep masakan sehat dan lezat dengan memanfaatkan manfaat alam. Nikmati menu yang dipilih secara individual, kontak terus-menerus dengan ahli diet dan banyak fungsi lainnya hari ini!

Temukan lebih banyak lagi

Cengkeh untuk masuk angin

Sifat antiseptik dan analgesik cengkih membantu Anda sembuh lebih cepat saat Anda masuk angin atau flu. Cengkeh akan meredakan sakit tenggorokan, batuk (LIHAT resep >> sirup obat batuk cengkeh buatan sendiri) dan membersihkan hidung tersumbat. Karena itu, pada periode penyakit musim gugur dan musim dingin, ada baiknya meraih teh dengan cengkeh. Dan bagi orang sehat untuk melakukan pemanasan di malam musim dingin, kami merekomendasikan anggur yang direnungkan dengan cengkeh dan jeruk.

Lihat foto lainnya Sifat penyembuhan dari rempah-rempah populer 10 Ini akan berguna bagi Anda

Resep anggur mulled dengan cengkeh dan jeruk

Siapkan 500 ml anggur merah, 4 batang kayu manis, 2 batang vanili, 6-8 bintang adas, 6 siung, 2 irisan jeruk yang belum dikupas (sebelumnya disiram dan digosok) yang lebih tebal (Anda dapat memasukkan beberapa siung ke dalam kulitnya), gula tebu secukupnya.

Di dalam panci, panaskan anggur merah dengan gula tebu, kayu manis, batang vanili, adas manis, dan cengkih. Sambil diaduk, panaskan hingga gula benar-benar larut. Potong irisan jeruk menjadi dua, taruh dalam cangkir atau gelas dan tuangkan anggur ke atasnya. Minuman yang sudah jadi bisa ditaburi di atasnya dengan sedikit gula vanila dan kayu manis.

Cengkeh untuk nafas segar

Mengisap siung utuh menghilangkan bau tidak sedap, seperti bawang putih, dari mulut. Rupanya, pada masa pemerintahan Dinasti Han, rakyat harus memasukkan cengkeh ke dalam mulut mereka sebelum berdiri di hadapan kaisar agar bau rempah dapat menetralkan bau tak sedap dari mulut mereka.

Minyak cengkeh untuk ejakulasi dini?

Ternyata, mengoleskan krim yang mengandung minyak cengkih pada penis dapat memperlambat ejakulasi dini. Tidak ada bukti ilmiah untuk ini, tetapi telah lama diketahui bahwa cengkeh adalah afrodisiak alami.

Cengkeh - gunakan di dapur

Aroma cengkeh sangat khas - memiliki aroma yang hangat, manis, dan pedas. Cengkeh utuh dapat ditambahkan ke kolak, anggur mulled, pukulan, saus buah dan daging. Mereka cocok dengan daging buruan yang diasinkan, babi dan domba. Bersama dengan bawang bombay dan daun kohlrabi, mereka meningkatkan rasa asinan kubis. Mereka juga cocok dengan hidangan jamur dan kaldu. Bumbu bubuk dapat ditambahkan ke roti, pai, isian, hidangan ikan, spageti, dan pizza. Ini adalah bahan yang tidak terpisahkan dari kue dan kue Natal.

Cengkeh juga merupakan salah satu pengobatan rumahan untuk membasmi ngengat makanan.

Ini akan berguna bagi Anda

Lebih baik membeli cengkeh utuh karena rasanya cepat hilang saat menjadi bubuk. Cengkeh utuh dapat digiling dalam penggiling kopi, sebaiknya segera sebelum digunakan.

Minyak keluar dari cengkeh segar saat ditekan. Kesegaran cengkeh juga dapat diperiksa dengan uji air - cengkeh segar mengapung secara vertikal.

Cengkeh - utuh dan bubuk - harus disimpan dalam wadah tertutup rapat di tempat yang kering, sejuk, dan gelap. Anda bisa menyimpan cengkeh utuh selama setahun, menjadi bubuk - selama 6 bulan.

Gua D., 101 produk untuk kesehatan dan kehidupan, trans. Olejnik D., ed. Vesper, Poznań 2010