Diet dengan dialisis

Saya merawat pasien dengan dialisis untuk pertama kalinya. Apakah cuka sari apel berbahaya untuknya? Apakah semua buah berbahaya? Bisakah pasien dialisis makan semuanya?

Dialisis adalah metode pemurnian darah dari produk metabolik beracun berlebih, seperti urea, kreatinin, asam urat, dan elektrolit. Ada dua metode: hemodialisis dan dialisis peritoneal (lebih mahal dan lebih jarang digunakan).

Sekitar 40% pasien dialisis mengalami malnutrisi karena gangguan hormonal dan, tentu saja, karena disfungsi ginjal.

Bagaimana merencanakan diet selama cuci darah?

Makanan harus menyediakan sekitar 2000-2500 kkal per hari, 40-50% di antaranya harus berasal dari karbohidrat (+ sekitar 30 g serat). Protein diberikan 75-110 g, harus berasal dari susu, keju cottage (jika orang sakit mentolerir susu dan produknya dengan baik), daging. Profil lipid yang abnormal umum terjadi pada orang yang menjalani dialisis, jadi 30-35% lemak harus berasal dari minyak zaitun, minyak lobak, dan sedikit mentega. Orang yang menjalani dialisis mengalami kekurangan karnitin, kalsium, magnesium, seng dan zat besi (dengan kelebihan natrium, kalium, fosfor), serta vitamin larut air dan lemak.

Stok daging dan sayuran tidak boleh digunakan (karena kalium - penuangan ganda digunakan). Sebaliknya, membatasi diet natrium Anda akan membantu mencegah rasa haus dan mulut kering serta minuman keras. Jumlah cairan yang dikonsumsi harus dihitung berdasarkan jumlah urin yang dikeluarkan + 500 ml. Jika pasien tidak buang air kecil, aturannya adalah berat badan antara dialisis tidak boleh melebihi 1,5-2 kg. Diet pasien tidak boleh menyebabkan penambahan berat badan atau malnutrisi. Dokter memutuskan tentang semua suplemen (termasuk cuka). Buah dapat dimakan dalam jumlah terbatas karena gula sederhana yang dapat menyebabkan kelebihan berat badan dan gangguan lipid.

Ingatlah bahwa jawaban ahli kami informatif dan tidak akan menggantikan kunjungan ke dokter.

Penulis buku "Diet in a big city", pecinta lari dan maraton.