Makhluk saya memiliki tinggi 128 cm dan berat 36 kg. Tentu saja, ia memiliki perut "gemuk" besar yang menonjol ke depan, lutut agak miring. Dokter anak kami menemukan hipertensi arteri beberapa waktu lalu dan memerintahkan untuk menurunkan berat badan. Oh, tapi bagaimana caranya? Si kecil hanya minum jus buah (juga encer, tapi tetap manis), dan buah itu membuatnya muntah; airnya "jelek", sesekali saya hanya bisa bermimpi tentang sayuran rebus, atau salad. Dia suka daging (tidak direbus), potongan daging dingin, kentang dan kentang goreng, keju, keju dan yoghurt anak-anak, dan tentu saja ... keripik, manisan, dan cola, yang kami coba tidak beli karena alasan ini. Dia tidak ingin makan makanan yang "sehat"; dia kekurangan zat besi, jadi dia mendapat minyak ikan dan vitamin ... Apa tepatnya yang harus saya berikan padanya dan dalam jumlah berapa?
Untuk anak seusia ini, diet kaya bahan bangunan seperti kalsium dan zat besi sangat dianjurkan. Ini adalah periode mengembangkan kebiasaan makan anak dan aturan berikut harus diingat:
1. Makan sehari-hari harus tersebar di 4-5 kali makan dan disajikan secara teratur.
2. Sajikan makanan dalam porsi kecil agar tidak membiasakan anak Anda meninggalkan residu di piringnya.
3. Jadikan menu dan makan lebih variatif dengan menyajikan hidangan yang beragam.
4. Jangan memberi permen di sela waktu makan, agar tidak mengurangi nafsu makan dan nafsu makan.
5. Jangan memarahi anak Anda karena makan terlalu lambat atau tidak.
6. Jaga estetika tampilan meja dan makanan yang disajikan (hidangan yang disajikan secara estetika dapat sedikit membangkitkan nafsu makan anak).
Jika seorang balita masuk taman kanak-kanak, menunya direncanakan sedemikian rupa sehingga mencakup sekitar 70% dari norma harian energi dan nutrisi. Makan siang sangat penting untuk nutrisi yang tepat bagi anak prasekolah. Makanannya harus bervariasi, karena makan produk yang sama setiap hari itu membosankan. Oleh karena itu, tambahkan keju cottage tanpa lemak, ham unggas, dan sayuran seperti selada, mentimun, dan tomat ke dalam roti gandum atau roti gulung. Yang terpenting adalah sarapan disukai oleh anak dan menyediakan bahan yang dibutuhkan untuk perkembangan yang tepat. Makan siang bukanlah waktu untuk menyajikan keripik atau manisan. Alih-alih manisan, sajikan campuran buah kering, kacang-kacangan atau kismis. Jangan lupakan buah segar, yang merupakan sumber banyak vitamin, terutama vitamin C, yang diperlukan untuk penyembuhan luka yang tepat dan cepat serta meningkatkan kekebalan tubuh. Anak-anak suka makan burger dan kentang goreng. Anda tidak harus melepaskannya, tetapi buatlah sendiri. Burger unggas buatan sendiri adalah hidangan yang enak dan sehat. Minuman yang paling cocok untuk anak prasekolah adalah jus buah dan sayur, teh buah manis dengan madu atau glukosa. Anak-anak juga menyukai minuman susu - bisa berupa minuman coklat atau milkshake dengan buah. Saat membeli jus di toko, pilih jus dengan kadar gula paling rendah. Perhatikan pengawet. Saat menyiapkan makan malam untuk anak, hentikan sup kental yang memutih dan saus kental. Sarankan, misalnya: sup sayuran, dan casserole ayam untuk hidangan utama atau satu sendok daging dalam saus. Buat kolak apel atau, di musim panas, stroberi dan ceri. Ini sangat sehat dan, yang terpenting, minuman alami, tidak mengandung pengawet atau pewarna buatan. Makan malam harus agak ringan, seperti makan siang, dan harus dimakan antara pukul 18:00 dan 19:00 agar bayi Anda tidak tidur dengan perut kenyang. Anda bisa menyiapkan sandwich dengan topping atau hanya roti dengan yogurt.
Satu set yang sangat diperlukan
Protein - adalah komponen pembangun paling penting dan dasar dari otot, tulang, kulit dan jaringan. Sumber proteinnya adalah susu, daging dan ikan. Sumber protein nabati adalah kedelai dan beras.
Lemak - bertanggung jawab atas kekebalan tubuh, produksi dan berfungsinya hormon, memfasilitasi penyerapan vitamin A, D, E dan K. Sumber lemak adalah minyak nabati, minyak zaitun, kacang-kacangan dan biji-bijian.
Karbohidrat - memberikan energi yang dibutuhkan anak untuk kehidupan dan perkembangannya. Sumber karbohidrat adalah produk sereal: roti, oatmeal dan serpihan gandum, pasta, dan buah.
Vitamin - diperlukan untuk perkembangan yang tepat dari organisme muda, mencegah gangguan penglihatan, rakhitis, dan mengimunisasi tubuh dari berbagai infeksi.
Serat - itu adalah bahan yang diperlukan untuk pencernaan makanan. Memastikan metabolisme yang tepat. Sumber seratnya adalah buah-buahan terutama buah-buahan yang dikeringkan, seperti aprikot dan plum, sayur mayur dan roti gandum. Mineral - mereka adalah bahan pembangun tulang, jaringan dan otot. Mereka bertanggung jawab untuk berfungsinya sistem saraf dan jantung, dan mengatur keseimbangan air tubuh. Mineral ditemukan dalam buah, sayuran, produk biji-bijian, jeroan, dan susu.
Air - sangat penting untuk kehidupan dan bertanggung jawab untuk berfungsinya tubuh. Dapat disajikan dalam bentuk berbagai teh, jus atau dalam bentuk murni.
Enak dan sehat
Selain perencanaan nutrisi, dan dengan demikian menentukan jatah makanan yang tepat dan menyusun menu, elemen penting juga adalah persiapan hidangan yang benar. Misalnya, mungkin saja, meskipun menu direncanakan dengan baik dan penggunaan bahan-bahan berkualitas tinggi, nilai gizi dan rasa masakan akan berkurang akibat penyiapan yang tidak tepat. Sebagian besar produk makanan dibudidayakan sebelum dikonsumsi untuk meningkatkan daya cerna dan penyerapan nutrisinya. Persiapan hidangan yang lezat hampir selalu membutuhkan kombinasi produk yang berbeda dan menggunakan bahan baku yang sesuai sebagai aditif, misalnya bumbu sup dan saus dengan kuning telur, krim, bumbu salad dengan minyak, mayonaise, jus lemon, menambahkan susu ke kue, dll. hanya untuk rasa dan penampilan estetika hidangan, tetapi juga meningkatkan nilai gizinya. Saat mengatur menu, ingatlah bahwa: makanan enak dan tersusun dengan baik, mengandung semua nutrisi yang diperlukan, menyediakan sekitar 90 kalori per kilogram berat badan sehari, mengandung protein, karbohidrat, lemak, mineral dan vitamin yang sehat, istirahat di antara waktu makan 3-4 jam, makanan disajikan dengan baik dan teratur. Sarapan I: sup susu: - susu - semolina - sedikit gula
Sarapan I: sandwich: - mentega - ham - selada - tomat - teh buah manis
Sarapan II: sandwich lezat: - roti atau roti gandum utuh - mentega - keju cottage dengan daun bawang dan lobak - jus wortel dan pisang
Sarapan II: Keju Homogenisasi Gulungan manis
Makan malam: Sup kembang kol: - kembang kol segar - wortel - kentang - peterseli Roulades daging sapi dengan jelai mutiara Bit rebus dan salad apel Kolak stroberi
Makan siang: Sup tomat dengan nasi putih dengan krim, pangsit kentang dengan daging Kubis putih dan salad daun bawang, kolak apel
Teh sore: Susu dan koktail buah, biskuit vanila bulat
Teh Sore: Biskuit Kakao
Makan malam: Gulung dengan ham; - roti gulung - ham - mentega - teh buah manis
Makan malam: Roti campur dengan mentega, Telur orak-arik dengan dua telur mentega dengan kucai, Teh manis.
Ingatlah bahwa jawaban ahli kami informatif dan tidak akan menggantikan kunjungan ke dokter.
Iza CzajkaPenulis buku "Diet in a big city", pecinta lari dan maraton.
