Asosiasi Pendidik Nutrisi "Kita makan sehat, tumbuh dengan sehat"

Program edukasi “Kita makan dengan sehat, tumbuh sehat” telah mendukung karyawan pembibitan dan taman kanak-kanak serta orang tua dalam membentuk kebiasaan makan yang benar pada anak-anak untuk mencegah kelebihan berat badan dan obesitas selama 3 tahun. 170 pendidik nutrisi dari program ini telah menjangkau 2.638 pusat di seluruh Polandia dan menyelenggarakan lokakarya untuk lebih dari 13.000 karyawan mereka. Untuk melanjutkan kampanye, para pendidik membentuk asosiasi mereka sendiri yang disebut "Zdrowo makan, kita tumbuh sehat".

Pendidik nutrisi dari program "Kita makan sehat, kita tumbuh dengan sehat" beroperasi di 15 kapal voivodeships. Sejauh ini, mereka telah mengadakan lokakarya untuk 13.214 karyawan pembibitan dan taman kanak-kanak, menyelesaikan 23.818 jam pelatihan (yaitu 2 tahun 262 hari) dan menganalisis 19.800 menu. Hasilnya, 93 persen. Pembibitan dan taman kanak-kanak yang mengikuti program ini menyatakan akan memperkenalkan perubahan menu yang bermanfaat bagi kesehatan anak. Di setiap institusi yang dikunjungi, jumlah gula dan garam dalam makanan anak-anak dikurangi.

- Para peserta program, yang melihat bagaimana anak-anak menerima produk baru yang diperkenalkan ke menu, percaya bahwa itu benar-benar berfungsi! Hingga saat ini, sebagian besar fasilitas saya menerapkan sepenuhnya rekomendasi yang ditawarkan kepada mereka selama program berlangsung. Salah satunya menjadi begitu terlibat dalam promosi kesehatan dan pendidikan gizi sehingga bergabung dengan Jaringan Silesia Taman Kanak-kanak dan Sekolah Promosi Kesehatan. Saat ini, Taman Kanak-kanak No. 50 dari Sosnowiec adalah satu-satunya taman kanak-kanak di negara yang mengajukan permohonan sertifikat nasional - kata Agnieszka Gruszka, salah satu pendidik nutrisi.

Ahli gizi yang terlibat dalam program tersebut menekankan bahwa berkat program tersebut mereka memiliki kesempatan untuk mendapatkan pelatihan gratis, dan mereka juga dapat menerjemahkan pengetahuan teoretis dari studi mereka ke dalam praktik.

Bożena Moćko, salah satu pendidik, menyimpulkan: - Berkat program "Kita makan sehat, tumbuh dengan sehat", saya fokus pada kualitas dan moderasi, tetapi juga pada pengembangan berkelanjutan. Saya tahu betapa pentingnya merencanakan pembelian Anda, tetapi itu hanya setengah dari pertempuran. Sama pentingnya untuk membuat makanan bersama dengan anak-anak. Saya dapat membuat proyek kelas praktis untuk anak-anak sekolah dasar, berkat itu kami menyertakan mereka dalam memasak ”. Program ini menginspirasi Agnieszka Gruszka untuk menciptakan wadah bagi anak-anak dan orang tua untuk bersama-sama mengembangkan minat kuliner mereka. Beginilah asal muasal "Zakątek Inicjatyw" di Sosnowiec. Masih banyak lagi proyek serupa yang dimulai oleh para pendidik.

Meskipun banyak kampanye pendidikan tentang nutrisi yang tepat, jumlah anak yang kelebihan berat badan dan obesitas di negara kita terus meningkat di tahun-tahun pertama kehidupan. Oleh karena itu, pekerjaan pendidik gizi tetap dibutuhkan. Oleh karena itu, Asosiasi Pendidik Gizi "Kita makan sehat, tumbuh sehat" didirikan, yang menyatukan ahli gizi profesional yang mengkhususkan diri pada gizi anak. Spesialis Asosiasi bekerja dengan orang tua dan kakek-nenek, anak-anak, serta staf lembaga penitipan anak dan taman kanak-kanak.

- Pendidik kami menganalisis menu, menyarankan perubahan, mengajarkan cara menyiapkan makanan sehat, cara menyesuaikan pola makan dengan kebutuhan dan situasi, dan cara menjaga diri. Mereka mengadakan lokakarya kuliner dan pendidikan, serta menyiapkan materi pendidikan. Mereka juga bekerja dengan panti asuhan, klub balita, pusat komunitas dan pusat komunitas. Kami ada di mana-mana di mana pendidikan nutrisi dibutuhkan - kata Sylwia Lenartowicz dari dewan Asosiasi.

Berkat program "Kita makan sehat, tumbuh sehat", 121.000 anak Polandia makan lebih sehat, dan dengan demikian tumbuh lebih sehat. Jumlah ini akan meningkat setiap tahun - berkat aktivitas Asosiasi. Pada Maret 2018, Asosiasi juga memperoleh dana untuk pengembangan Proyek inovatif sertifikasi pembibitan dan taman kanak-kanak di bidang nutrisi di Polandia.