Kacang mete (kacang mete) - khasiat dan nilai gizi

Kacang mete memiliki banyak manfaat gizi dan kesehatan. Terbukti secara ilmiah mencegah perkembangan diabetes mellitus tipe 2, ini memiliki rasa yang manis dan ringan. Selain itu, segenggam kacang mete sehari akan membantu Anda menghilangkan berat badan berlebih. Periksa efek lain kacang mete.

Kacang mete adalah buah dari Western Cashew (juga dikenal sebagai Western Cashew - Anacardium occidentale L.) - spesies pohon dari famili jambu mete yang merupakan kerabat dekat mangga (mangga juga termasuk dalam famili jambu mete). Kacang mete berasal dari daerah tropis Amerika Selatan (terutama Brasil). Kacang berbentuk ginjal ini (sesuai namanya) juga ditanam di India, Vietnam, dan Afrika Tengah. Varietas Brazil berukuran lebih besar dan memiliki rasa manis, sedangkan varietas India lebih kecil, renyah, tetapi kurang manis.

Simak tentang khasiat nutrisi kacang mete. Ini adalah materi dari siklus MENDENGARKAN BAIK. Podcast dengan tips

Untuk melihat video ini, harap aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan versi ke browser web yang mendukung video HTML5

Kacang mete dapat melindungi dari perkembangan diabetes tipe 2

Kami diyakinkan oleh para ilmuwan dari Universitas Montreal (Kanada) dan Universitas Yaoundé (Kamerun), yang hasilnya diterbitkan dalam jurnal "Molecular Nutrition & Food Research". Penelitian mereka menunjukkan bahwa ekstrak kacang mete merangsang proses penyerapan glukosa oleh sel otot, dan dengan demikian - sensitivitas jaringan terhadap insulin meningkat. Para ilmuwan juga menguji ekstrak dari bagian lain tanaman, tetapi ternyata tidak memberikan efek yang begitu baik.

Kacang mete juga bisa memasukkan penderita diabetes ke dalam makanannya, karena indeks glikemik buah kering ini rendah dan jumlahnya mencapai 15.

Baca juga: Hazelnut - khasiat dan nilai gizi Kacang mana yang paling sehat? Gambaran diet kacang-kacangan Kenari - khasiat nutrisi kenari Ini akan berguna bagi Anda

Nilai gizi kacang mete (per 100 g)

Nilai energi - 533 kkal
Total protein - 18,22 g
Lemak - 43,85 g
Karbohidrat - 30,19 g (termasuk gula sederhana 5.91)
Serat - 3,3 g

Vitamin

Vitamin C - 0,5 mg
Tiamin - 0,423 mg
Riboflavin - 0,058 mg
Niasin - 1,062 mg
Vitamin B6 - 0,417 mg
Asam folat - 25 µg
Vitamin E - 0,90 mg
Vitamin K - 34,1 µg

Mineral

Kalsium - 37 mg
Besi - 6,68 mg
Magnesium - 292 mg
Fosfor - 593 mg
Kalium - 660 mg
Sodium - 12 mg
Seng - 5,78 mg

Asam lemak

jenuh - 7.783 g
tak jenuh tunggal - 23.797 g
tak jenuh ganda - 7,845 g

Sumber data: Database Nutrisi Nasional USDA

Kacang - apakah mereka layak dimakan?

Kacang mete akan mencegah tekanan darah tinggi dan penyakit jantung

Kacang mete mendukung kerja sistem kardiovaskular, termasuk. berkat kandungan asam lemak tak jenuh esensial, yang mencegah peningkatan kolesterol dan trigliserida, serta menjaga kondisi pembuluh darah. Selain itu, kacang mete kaya akan potasium (660 mg / 100 g), yang menurunkan tekanan darah dan membuat jantung berdetak teratur. Mereka juga mengandung magnesium (292 mg / 100 g), yang melebarkan arteri dan melindungi dari serangan jantung. Selain itu, kacang mete mengandung vitamin K (34,1 µg / 100 g), yang berperan dalam menjaga konsentrasi faktor koagulasi yang tepat.

Perlu diketahui bahwa kacang mete (seperti kacang lainnya) direkomendasikan dalam diet DASH, yaitu diet yang mencegah hipertensi.

Kacang mete untuk yang gugup

Kacang mete mendukung fungsi sistem saraf karena merupakan sumber vitamin B, terutama niasin (1.062 mg / 100 g) yang dapat menenangkan saraf, memberi energi, dan meningkatkan konsentrasi dan daya ingat. Kacang mete juga memiliki sifat menenangkan karena kandungan kalium dan magnesium.

PERIKSA >> DIET yang meningkatkan HUMOR dan memberikan perasaan KEBAHAGIAAN

Penting

Hati-hati dengan kacang mete berjamur

Hati-hati dengan kacang mete, yang memiliki rasa apek dan berjamur. Kacang ini mengandung jamur yang disebut aflatoksin, yang dapat menyebabkan masalah pencernaan yang serius.

>> Waspadai CETAKAN pada kacang

Lebih baik membeli kacang mete dalam kemasan, bukan yang dijual dalam jumlah besar, berdasarkan beratnya. Yang ada dalam kemasan terlindung dari udara, cahaya dan kelembapan, yang memperlambat proses oksidasi berbahaya.

Kacang mete dan pelangsing. Berapa kalori yang dimiliki kacang mete?

Kacang mete adalah salah satu kacang yang kurang kalori - 100 g menyediakan 553 kkal. Memang masih banyak, tapi tetap bisa menjadi bagian dari diet pelangsing. Ilmuwan, yang hasilnya dipublikasikan dalam American Journal of Clinical Nutrition, berpendapat bahwa segenggam kacang sehari (termasuk kacang mede) sudah cukup untuk meminimalkan rasa lapar dan lapisan lemak di sekitar perut. Kacang meningkatkan kadar serotonin dalam tubuh, yang mengurangi nafsu makan dan secara signifikan meningkatkan suasana hati. Selain itu, kacang mete mengandung asam lemak tak jenuh yang dapat menurunkan berat badan.

Perlu diketahui bahwa kacang mete termasuk dalam makanan Dr. Ornish. Ini adalah diet nabati tinggi karbohidrat yang memungkinkan Anda menurunkan 5 kg dalam sebulan. Kacang mete termasuk dalam kelompok makanan kedua (menurut klasifikasi Dr. Ornish) yang dapat dimakan selama diet - makanan nabati yang sehat, tetapi mengandung lebih banyak lemak.

Artikel yang direkomendasikan:

Apakah Anda makan dengan sehat? Kami merekomendasikan

Penulis: Time S.A

Diet seimbang adalah kunci kesehatan dan kesejahteraan yang lebih baik. Gunakan JeszCoLubisz, sistem diet online inovatif dari Panduan Kesehatan. Pilih dari ribuan resep masakan sehat dan lezat dengan memanfaatkan manfaat alam. Nikmati menu yang dipilih secara individual, kontak terus-menerus dengan ahli diet dan banyak fungsi lainnya hari ini!

Temukan lebih banyak lagi

Kacang mete untuk kesehatan rambut dan kuku

Kacang mete mengandung selenium dan seng, yang membuat rambut dan kuku Anda tetap indah. Karena kandungan elemen terakhir, kacang mete direkomendasikan untuk orang yang berjuang dengan rambut lemah dan berminyak. Seng menyerap sebum dan mencegah rambut rontok.

Artikel yang direkomendasikan:

Kemiri - khasiat kesehatan dan nilai gizi Ini akan berguna

Kacang mete - gunakan di dapur

Kacang mete bisa dimakan dengan cara dipanggang, diasinkan dan dilapisi dengan coklat. Namun, rasanya paling enak saat mentah, karena lebih sehat dan memiliki rasa asli, lembut, dan sedikit manis. Inilah mengapa mereka dianggap sebagai salah satu kacang terlezat di dunia.

Kacang mete, karena rasanya yang manis, merupakan basis yang tepat untuk makanan penutup. Mereka juga bisa menjadi tambahan untuk salad. Dalam masakan India, mereka ditambahkan utuh ke berbagai jenis kari.

Selai mete juga dapat dibuat menjadi selai kacang - jauh lebih sehat daripada selai kacang karena memiliki rasio omega-3 dan omega-6 yang lebih baik dan ditandai dengan kandungan zat besi, magnesium, dan seng yang tinggi.

Dapurnya tidak hanya menggunakan kacang mete Barat, tetapi juga apel mete, yang digunakan untuk membuat anggur, jus, selai, dan selai. Perlu diketahui bahwa dagingnya mengandung banyak vitamin C dan B2.

Resep ayam dengan kacang mete

Sumber: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Resep kari mete

Sumber: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Lihat foto lainnya Hancurkan kacang untuk kesehatan 8