Gout dan Montignac

Selama hampir 2 tahun saya telah menggunakan diet Montignac, bukan ortodoks. Efek: -14 kg dalam 3 bulan, kemudian berat badan turun, tapi mungkin karena bir tidak menyerah. Selama setahun telah terjadi (atau meningkat secara signifikan) nyeri sendi. Saat ini, ada dugaan asam urat (hasil menunjukkan hal ini). Rekomendasi diet apa pun untuk konflik asam urat dengan Montignac. Bagaimana cara mendamaikan pola makan yang saling bertentangan ini?

Saya tidak punya kabar baik. Asam urat menghalangi diet Montignac. Sayangnya, makanan yang kaya senyawa purin harus dikeluarkan dari makanan: jeroan (hati, otak, ginjal, hati), rebusan, saus daging, sup yang terbuat dari kaldu daging, jeli daging, sarden, ikan haring, kacang-kacangan kering (kacang polong, buncis, lentil, buncis). ) dan stimulan (kopi, teh, coklat). Produk yang tidak mengandung atau sedikit senyawa purin diperbolehkan: keju, susu, beras, buah.Produk-produk ini harus sangat berguna dalam makanan jika terjadi asam urat. Jika terjadi intoleransi terhadap susu murni dan produk olahannya, susu harus dimakan saat makan, misalnya 100 g susu cair = 15 g keju cottage = 10 g susu bubuk skim = 15 g susu bubuk utuh. Ini bisa berupa, misalnya, pangsit malas, puding yang terbuat dari keju cottage dan sayuran atau keju cottage dan menir. Senyawa purin juga tidak mengandung: mentega, krim, madu, selai, selai dan gula. Namun, bila dikombinasikan dengan asam urat dengan diabetes, hiperkolesterolemia, atau hiperlipoproteinemia, obat-obatan tersebut mungkin tidak berguna dalam makanan. Makanan harus dimakan secara teratur, 3-4 jam terakhir sebelum tidur, karena jumlah asam urat yang tertahan di tubuh meningkat pada malam hari saat tidur. Makanan harus disiapkan tanpa lemak; Lemak mentah harus ditambahkan ke makanan yang dimasak. Teknik menyiapkan makanan didasarkan pada perebusan dalam air atau uap. Dagingnya hanya dimasak dengan banyak air. Karena jumlah yang sedikit untuk dikonsumsi setiap hari (sekitar 50 g), dianjurkan untuk menyiapkan risotto, kubis gulung, dll. Dilarang makan masakan yang digoreng, dipanggang dan direbus.

Ingatlah bahwa jawaban ahli kami informatif dan tidak akan menggantikan kunjungan ke dokter.

Penulis buku "Diet in a big city", pecinta lari dan maraton.