Kacang-kacangan dan buah-buahan kering (buah ara, aprikot, kurma, pisang, plum atau kismis) harus selalu tersedia. Berbeda dengan keripik atau batangan, buah dan kacang kering tidak hanya enak, tapi juga camilan yang sehat. Bagaimana nilai gizi buah kering?
Buah kering membantu mencegah kanker dan serangan jantung, serta meredakan penyakit perut. Mereka mengandung serat, magnesium, kalium, vitamin E dan asam folat. Anak-anak, remaja, wanita hamil dan orang yang ingin menurunkan berat badan bisa meraih buah kering. Namun, mereka yang sedang diet harus ingat bahwa mereka hanya diperbolehkan makan 100 kkal setiap hari.
Buah kering: kacang-kacangan meningkatkan daya ingat dan merawat jantung
- 10 gram: sekitar 600 kkal
Mereka adalah yang paling berharga dari semua buah kering. Mereka mengandung l-arginine - zat yang menghasilkan oksida nitrat yang bertanggung jawab untuk perluasan pembuluh koroner. Mereka juga memiliki banyak vitamin E, yang membuat kolesterol jahat lebih sulit untuk bertahan di dinding pembuluh darah. Kacang mengandung banyak lemak, tetapi tinggi asam lemak tak jenuh dengan sifat antikoagulan dan menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Oleh karena itu, mereka harus diingat terutama oleh orang yang berisiko terkena aterosklerosis dan penyakit jantung.
Kacang mengandung asam folat, penting dalam makanan ibu hamil, karena dibutuhkan untuk perkembangan janin. Asam folat juga meningkatkan daya ingat dan menurunkan kadar homosistein dalam darah, sehingga memiliki sifat antiaterosklerotik.
Kacang juga banyak mengandung kalium, besi, seng, vitamin B, fosfor, tembaga, dan magnesium yang meningkatkan konsentrasi. Karena banyaknya protein dan mineral, kacang-kacangan ini adalah elemen yang sangat penting dalam makanan vegetarian.
Jenis kacang tertentu sedikit berbeda dalam bahan-bahannya - hazelnut, misalnya, memiliki vitamin E paling banyak, dan kacang tanah memiliki asam folat paling banyak. Kandungan lemaknya juga sedikit berbeda - hazelnut adalah yang paling kaya di dalamnya, dan paling sedikit kacang tanah. Beberapa kacang memiliki khasiat tertentu, misalnya almond menetralkan asam lambung. Cara yang sangat baik untuk mengatasi rasa lapar adalah dengan mengunyah dua atau tiga kacang almond untuk waktu yang lama. Di sisi lain, kacang tanah sangat sering menyebabkan alergi. Bahkan sejumlah kecil produk ini dapat menyebabkan reaksi alergi yang parah.
Apakah layak makan kacang?
Buah kering: Buah ara membantu mencegah sakit maag
- 10 dag: 290 kkal
Buah ini mengandung serat paling banyak dari semua buah kering, oleh karena itu buah ini paling efektif dalam menghilangkan sembelit. Mereka memiliki banyak seng dan dengan demikian mendukung fungsi sistem endokrin. Mereka adalah sumber kalsium, zat besi, dan magnesium yang cukup baik. Mereka mendetoksifikasi dan menghilangkan asam tubuh. Berkat sifat antibakterinya, buah ara membantu menyembuhkan sakit maag dan mencegah pembentukan lebih banyak.
Makanan lezat: Aprikot bagus untuk melangsingkan tubuh
- 10 dag: 284 kkal
Mereka mengandung banyak zat besi, oleh karena itu wanita yang mengalami banyak menstruasi dan orang yang melakukan diet pelangsing tidak boleh berpisah dengannya. Aprikot juga mengandung banyak beta-karoten, yang membantu mencegah kanker. Selain itu, mereka adalah sumber potasium yang cukup baik - elemen yang bertanggung jawab untuk mengatur tekanan darah dan membuang kelebihan air dari tubuh.
Namun, penderita alergi harus berhati-hati dengan buah ini. Sebelum dikeringkan, aprikot diolah dengan sulfur dioksida. Berkat ini, mereka mempertahankan warna aslinya. Tapi buah yang diawetkan dengan cara ini bisa menyebabkan alergi. Anda dapat menetralkan alergen dengan membilas aprikot dengan air sebelum makan.
Buah kering: kismis melindungi dari osteoporosis
- 10 dag: 277 kkal
Ini adalah camilan untuk wanita yang mulai menghilang. Selama menopause, produksi estrogen turun, yang menyebabkan hilangnya kalsium dari tulang dan menyebabkan osteoporosis. Kalsium dan boron yang terkandung dalam kismis memperlambat proses ini.
Selain itu, kismis merupakan sumber serat yang cukup baik, sehingga harus dimasukkan dalam menu makanan penderita sembelit. Mereka juga mengandung magnesium dan vitamin B, sehingga membantu menjaga konsentrasi. Selain itu, buah ini mengandung vitamin C dan E, serta kalium, seng, dan zat besi. Bahan-bahan ini meningkatkan kerja jantung dan penampilan kulit, serta meningkatkan kekebalan.
Makanan lezat: kurma meringankan gejala menopause
- 10 dag: 277 kkal
Mereka kaya kalium, tembaga, besi dan magnesium. Mereka juga termasuk vitamin C dan yang dari kelompok B. Mereka memiliki efek pencahar yang lembut. Mereka mengandung banyak boron, sehingga meringankan gejala menopause dan mencegah osteoporosis.
Artikel yang direkomendasikan:
DACTILS (kering dan segar) - khasiat nutrisi. Vitamin apa yang mengandung d ...Buah kering: pisang efektif melawan hipertensi dan bisul
- 10 dag: 360 kkal
Mereka menurunkan tekanan darah karena potasium dalam jumlah besar. Mereka memiliki sedikit serat, jadi tidak akan membantu orang yang menderita sembelit. Namun, maag tidak perlu ditakuti - pisang merangsang produksi lendir di dinding perut, yang pada akhirnya mempercepat penyembuhan bisul. Selain itu, mereka membantu melawan bakteriHelicobacter pylori. Mereka adalah makanan ringan yang sangat baik untuk saraf, karena mengandung triptofan - asam amino yang, jika diubah menjadi serotonin, memiliki efek menenangkan.
Buah kering: plum membantu pencernaan
- 10 dag: 266 kkal
Mereka dikenal karena sifat pencahar mereka. Makan tiga buah plum setiap hari atau minum segelas kolak kering akan mengurangi sembelit. Plum juga mengandung banyak betakaroten, serta vitamin C dan E, zat dengan sifat anti kanker. Karena kaya akan zat besi, fosfor, kalsium, magnesium dan vitamin B, mereka direkomendasikan untuk penderita anemia dan vegetarian.
Peringatan!
Buah ara, kurma, dan kismis dapat menyebabkan atau memperburuk gejala migrain. Mereka mengandung protein yang mengandung tyramine, yang menyebabkan sakit kepala.
bulanan "Zdrowie"
